Cov khaub ncaws ua ke, hu ua Pob zeb Yees, yuav suav nrog chaw ua haujlwm hauv tsev so, tsev so, tsev nyob, khw thiab cafes, nrog rau cov xwm txheej tshiab hu ua "Delta" - tej zaum yog hwm ntawm Nile Delta Txhua lub tsev yuav muaj qhov chaw ntsuab nyob ib puag ncig.
Txij li thaum tim lyiv teb chaws tsuas yog sim los ua qhov kev nqis peev uas ntxim nyiam, zoo li lub teb chaws ntawm Arabian Peninsula, rau Cairo xws li ib qhov haujlwm loj los ntawm kaum tus kws kes duab vajtse yog qhov tshiab.
Hadid coj mus rau hauv tus account lub peculiarities ntawm kev nyab xeeb nyob rau hauv nws ua hauj lwm: nyob rau hauv North Africa, hnub ci hnub ci heev ua rau feem ntau ntawm lub xyoo. Lub tsev ntawm cov vaj tse, tig mus rau sab qaum teb thiab sab qab teb, tsim cov "toj roob hauv pes" ntawm kev sib nkag, niches thiab qhib, uas tsim kev sib txuam ntawm cov duab ntxoo thiab taws teeb ntawm phab ntsa. Txoj kev hais daws no qhia txog kev tsim ua kab thiab qhov khoov ntawm tsev.
Raws li tus kws kes duab vajtse, thaum ua haujlwm ntawm Pob Zeb Towers, nws tau txais kev tshoov siab los ntawm kev ua yeeb yam thiab lej kev coj noj coj ua ntawm lub ntiaj teb Arab, uas tau pab kom tsis txhob muaj "monotony ntawm qhov rov qab kho qhov qub ntim" ntawm cov tuam tsev hauv txoj haujlwm: rau qhov no, lub suab sib luag. ntawm cov zoo sib xws, sib cuam tshuam, tab sis tib lub sij hawm muaj lub ntsiab lus ywj pheej tau thov cov ntawv - cov lus sib dhos uas thaum kawg tsim cov qauv kev ua ntu zus.
