Lub tiaj ua si tshiab no yuav tsim tsa ze lub zos ntawm Moldovanskoye, Krasnodar Territory, thiab yuav dhau los ua Lefkadia ntau qhov chaw ncig xyuas cov neeg ncig ua si. Cov chaw muaj duab zoo nkauj nrog dej ntws thiab pas dej yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau kev tsim kho kom zoo nkauj thiab cog vaj txiv hmab, yog li lub tswv yim los sib xyaw ua ke thiab tsim kom muaj kev lom zem ua si raws li winemaking, kab lis kev cai thiab zoo nkauj ntawm kev haus cawv tau yug los ntawm nws tus kheej. Thaum kawg ntawm xyoo tas los, lub rooj cob qhia "Sergei Kiselev & Cov Neeg Koom Tes" tau raug caw tuaj koom rau hauv kev sib tw kaw rau qhov haujlwm ntawm qhov kev sib tw, thiab cov neeg siv khoom tau thov cov kws kes duab ntawv tsis xa ib qho, tab sis peb hom qauv ntawm cov qauv no. Txij li tag nrho peb txoj haujlwm yuav tsum tau tsim sai heev, SK&P txiav txim siab ua haujlwm hauv peb pawg: Sergei Kiselev nws tus kheej tau ua haujlwm ntawm ib txoj kev xaiv, thiab cov thawj coj ntawm qhov project: Andrey Nikiforov thiab Viktor Barmin ua haujlwm ntawm lwm ob.
Raws li cov kws ua vaj tsev tsim cov txheej txheem rov qab los, raws li kev tshaj lij kev ua haujlwm lawv tau txais qhov kev npaj ua thaj chaw ntawm thaj chaw muaj txiaj ntsig zoo nkauj thiab qhov chaw zoo nkauj, muaj cov txheej txheem thev naus laus zis raws li cov qauv ntawm kev ua haujlwm ntawm kev ua tiav cawv, nrog rau cov kev xav tau dav dav ntawm cov neeg yuav khoom los ua qhov tshiab. cawv-txiav txim siab thiab ncig chaw ntawm thaj av. Nws tsis yog qhov nyuaj rau kos cov "kev xav" cov lus xaus los ntawm qhov no - lub tsev tsim qauv yuav tsum ua qhov ci ntsa iab thiab muaj duab, muaj ob qho txheej txheem thev naus laus zis thiab cov tsev khaws puav pheej uas yuav dhau los ua cov hlau nplaum rau ntau cov neeg tuaj saib. Nyob rau tib lub sijhawm, cov kws ua yeeb yam tau muab kev ywj pheej tag nrho los nrhiav qhov khoom nyob hauv thaj chaw muab faib. Tsis tas yuav hais ib lo lus, cov neeg tsim qauv xaiv ua lub ntsiab "kev siv taw qhia" lub toj siab uas twb muaj lawm rau ntawm qhov chaw (qhov siab qhov sib txawv ntawm nws lub sab saum toj thiab hauv paus yog 24 meters), nyob ib puag ncig uas lub teb chaws qub txoj kev cua thiab ib qho tshiab tau twb nteg. Tab sis kev sib raug zoo ntawm lub ntiaj teb tseem ceeb thiab cov khoom pov thawj hauv txhua ntawm peb kis tau tsim kho txawv, thiab tom qab ntawd, piv cov kev daws teeb meem rau winery, Sergey Kiselev thiab nws cov npoj yaig pom tias lawv tau tsim "tsev nyob hauv roob", "a lub tsev ntawm lub roob”thiab“ib lub tsev ntawm lub roob”. Qhov no yog raws nraim li cas - raws li cov qauv ntawm thaj chaw - lawv tom qab pib hu lawv cov haujlwm.
"Lub tsev nyob hauv roob" - lub tswv yim ntawm Sergei Kiselev. Cov npoj yaig rov qab hais tias thaj chaw tau faib rau kev tsim "Lefkadia" tau qhuas tus kws kes duab vajtse zoo nkauj ntau nrog nws txoj kev zoo nkauj uas nws khov kho txiav txim siab los khaws cov toj roob hauv av kom ntau li ntau tau. Lub winery yog kiag li khawb rau hauv toj thiab them nrog lub-ru tsev xyaum ib txoj kab ntsuab. Qhov tseeb, lub tsev, uas los ntawm nws cov teev thiab cov haujlwm ua haujlwm tau yooj yim lees paub cov xwm txheej ntawm cov nroj tsuag, yog muab zais ua qhov quav ntawm daim av. Ib qho tuaj yeem kwv yees txog tus txiv neej-npau taws ntawm qhov no "quav" tsuas yog los ntawm ib qho ntawm ib sab ntawm lub ntsej muag, uas yog tsim los ua cov kab hlau rhuav iav.
Qhov ua kom yuam kev nyob ntawm no yog tias lub tsev-toj tau cog ze rau lub ntuj ntxhab dua toj thiab ntxiv qhov tshiab muaj qhov sib txuam rau nws qhov profile. Kiselev siv cov tiaj nyom ntsuab uas tau tshwm sim vim lub ru tsev los tsim qhov chaw qhib rau neeg taug kev thiab soj ntsuam lawj, thiab tus choj ntev ntawm tus choj yog ib qho pivot txuas rau cov chaw ua haujlwm ntau lawm nyob hauv qab thiab cov tsev khaws puav pheej uas nyob sab saud thiab muab zais hauv toj. Tus neeg sau piv qhov chaw teeb tsa nws tus kheej mus rau ib qho adit, thiab xaiv qhov nkag mus rau nws nrog lub siab iav khob, uas los ntawm afar yuav tau pom raws li qhov tsuas yog thaj av ntawm lub cim qhia qhov chaw ntawm lub tsev tshiab. Tom qab kuaj xyuas cov khoom pov thawj uas qhia txog keeb kwm ntawm winemaking nyob rau hauv Krasnodar Territory, cov neeg tuaj saib tuaj yeem mus dhau ntawm lub khaum uas twb tau hais txog rau hauv lub tsev tsim khoom thiab, maj mam mus rau ntawm ntau lub mus taug kev staircase, pom nrog lawv lub qhov muag tag nrho cov txheej txheem ntawm kev ua cawv Cov.
Qhov pauv hloov thib ob ntawm winery cov kev daws teeb meem - "lub tsev ntawm lub roob" - tau tsim los ntawm Andrey Nikiforov pawg. Rau nws, qhov chaw pib hauv nws tshawb nrhiav duab ntawm lub tsev yog tus cwj pwm ntawm txoj kab nqes uas twb muaj lawm. “Nws tsis yog tsuas loj hlob mus rau hauv txoj kab nqes hav, tab sis rov ua nws cov terraces uas twb muaj lawm. Qhov tseeb, ib lub tsev tau ua tiav, uas yog qhov ua tiav ntau dua li lub tsev - ib lub tsev uas muaj cov phab ntsa, - piav qhia Andrey Nikiforov. "Ua tsaug rau qhov no, nws tau nrhiav kev npau taws, qee txoj kev, qee zaum, txawm tias zoo li tus duab tshav, tab sis ntawm qhov tod tes nws tsis nkag nrog lub qhov ntev ntse." Tseeb, tsuas yog laconic ib-storey ntim ntawm cov cawv txiv hmab nce siab saum toj siab uas twb muaj lawm, uas yog, chav tsev uas cov txiv hmab tshiab tuaj txog thiab pib ua tiav. Tso cov kev cob qhia ntawm cov chaw tiaj ua haujlwm tau tso cai cov kws ua vaj tsev los daws cov haujlwm nyuaj ntawm kev teeb tsa kev thauj mus los rau lawv txhua tus. Thiab nyob rau theem qis tshaj, qhov chaw ua haujlwm winery cov chav haujlwm thiab chav saj nyiam nyob, muaj chaw nres tsheb rau tsheb npav thiab tsheb. Thiab yog tias kev ua tiav ntawm cov cawv txiv hmab nws tus kheej yog piv rau cov qib loj heev uas tau kos rau hauv txoj kab nqes zeb, tom qab ntawd lub tsev khaws khoom muaj txiaj ntsig rau kev tsim elixir ntawm Bacchus tuaj yeem piv rau cov ntaiv nqaim. Cov chav ua yeeb yam nyob hauv thaj chaw me dua li cov chaw ua haujlwm, tab sis lawv kuj tau txhim tsa rau hauv cov phab ntsa thiab nqis nqes hav nrog ledges - qhov tseeb, lawv nyob rau thaum uas tig mus rau cov khoom lag luam loj kom nws tuaj yeem dhau los ua cov khoom tiav ntawm cov zaub. Cov.
Thiab thaum kawg, "tsev nyob saum roob" yog cov txiv ntawm Victor Barmin qhov kev xav. Nws tau lees tias cov duab ntawm lub tsev yog tsim los ntawm kev xav tawm tsam qhov ntim tshiab rau thaj chaw ib puag ncig, kom tso "lub voos xwmfab qab zib" nyob rau sab saum toj ntawm txoj kab nqes hav thiab yog li sau cov "mos" ntuj tsim nrog lub suab tshiab Cov. Nyob rau tib lub sijhawm, qis dua, feem ntau voluminous ib feem ntawm winery txawm li cas los muab zais rau hauv txoj kev cawm - muaj tsuas yog tsis muaj lwm txoj hauv kev los sib npaug ntawm cov thev naus laus zis loj nrog lub ntuj puag ncig. Nyob rau saum npoo, Barmin tawm tsuas yog ob lub tsev siab kawg ntawm kev tsim khoom, kom pom meej meej mus rau sab hauv qab nqes hav, thiab mus rau tus so nws nqa cov chaw tiaj tiaj uas muaj puag ncig lub tsev nrog lub kiv cua zoo nkauj zoo nkauj.
Raws li nyob rau hauv ob daim ntawv dhau los, kev txais tos ntawm kev taug kev ua ke pib ntawm lub cim saum toj kawg nkaus, tsuas yog hauv qhov no cais ntim tau tsim rau lub hom phiaj no - "tus pej thuam", ntawm cov qhua tuaj yeem nce mus rau theem ntawm lub ru tsev ntawm lub ntsiab. tsev. Thaum Kiselev thiab Nikiforov tau tsim qee hom kev sib xyaw ntawm cov ntau lawm thiab cov khoom siv hauv lub tsev cia puav pheej, Viktor Barmin tau tso tseg qhov tseeb ntawm kev nthuav dav rau suav daws, sib koom ua ke txoj kev taug kev ncaj qha rau hauv winery. Yog li, los ntawm cov pej thuam cov qhua ntawm txoj kev taug kev ua raws "saib" terrace mus rau lub ru tsev tswj tau zoo, qhov chaw tsis muaj qhov tseem ceeb ntawm ib qho khoom ua cawv yog nyob rau - chav saj. Nws yog tsim nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov kab ib kab rov tav parallelepiped, pw thoob "thawv" ntawm qhov tseem ceeb uas tau tawm hauv av. Cov pas dej dai zoo nkauj ntawm ob sab nraub qaum, qhov dej tsaws tsag sab saum lawv thiab kev txhawb nqa uas dai cov qhov rooj nkag mus rau qib qis dua ntawm cov chav tsev tseem tau hais txog geometric. Qhov loj thiab hnyav ntawm qhov muaj pes tsawg leeg tag nrho yog them rov qab los ntawm daus-dawb "qab zib" xim thiab cov nplhaib ntawm cov terraces, muab nws lub teeb ci thiab ua kom tiav, organically weaving lub complex mus rau ntau qhov toj roob hauv pes ntawm Krasnodar Territory.
