Jeylu yog ib qho ntawm cov chaw da dej ua si thib ib thiab loj tshaj plaws hauv Norway. Lawv tuaj nyob ntawd tsis yog hauv lub caij ntuj no xwb: hauv lub caij ntuj sov lawv tuaj yeem mus yos hav zoov lossis tsuas yog qhuas thaj chaw zoo nkauj xwb. Yeilu yog qhov nrov heev, thiab ntau tus xav tsim lub tsev nyob hauv lub tebchaws ntawd. Ntawm lawv tau Ramstad cov neeg siv khoom - ib tsev neeg muaj plaub leej, cia siab tias yuav muaj lwm tus menyuam. Lawv tau muab cov kws kes duab vajtse kom meej meej: plaub chav pw, cais chaw noj mov thiab chaw nyob, chaw zaum rau cov tub ntxhais hluas thiab chav mezzanine rau cov menyuam yaus. Tsis tas li, lub tsev yuav tsum muaj kev txuas ntxiv rau chav rau cov qhua lossis ib tus pog yawg tus yawg uas tau nres los ntawm mus xyuas cov neeg txheeb ze.
Ramstad txhim tsa lub tsev kom tau txiav cov pob zeb tsis huv uas yog nqes tsev nrog lub ru tsev kom zoo. Nws cov qauv austere yog qhia meej los ntawm cov teeb ntoo tsis zoo coj cad ntawm phab ntsa thiab ru tsev. Nyob rau tib lub sijhawm, tus qauv ntawm lub tsev nws tus kheej yog nyob deb ntawm kev coj ua: lub ntim ntev yog "sib cais" rau hauv peb lub zoo sib xws, txhua qhov kawg nrog lub qhov rais panoramic.
Ntawm "qhov chaw sib cais" yog chav ua noj, ntawm chav noj mov thiab chaw nyob sib txawv; qhov thib peb "tus ntiv tes" yog nyob ntawm chav qhua. Nyob rau hauv lub ntim loj muaj cov chav pw thiab chav dej, fenced tawm ntawm txoj kev hauv tsev los ntawm zawv zawg qhov rooj. Hauv qhov glazed kawg, qhov hais "chaw so" rau cov menyuam hlob dua tau npaj, thiab saum toj no nws muaj "txaj" rau menyuam yaus.
